2022年鸡蛋价大涨原因(专家预测2022年鸡蛋价格)

根据中新经纬的报道,近几日,产地鸡蛋价格小幅回落后再次上涨,产区多地蛋价“破5”。卓创资讯监测的数据显示,当前主产区鸡蛋均价5.09元/斤,较11月2日上涨0.24元/斤,涨幅4.95%,同比涨幅48.43%。主销区均价5.30元/斤,较11月2日上涨0.09元/斤,涨幅1.73%,同比涨幅46.14%,而根据央视财经的报道,不少地方的鸡蛋零售价已经超过了6元每斤,此次蛋价上涨的主因是供应端偏紧,需求端转好,业者心态等也在一定程度上助推鸡蛋价格上涨。
供应面来看,产地在产蛋鸡存栏量连月下滑,10月全国在产蛋鸡存栏量为11.69亿只,环比增幅0.39%,同比跌幅7.62%,较2020年4月份的高值减少2.00亿只左右。11月份新开产蛋鸡主要是6-7月份补栏的鸡苗,6月份鸡苗补栏量环比减少15.24%,7月份鸡苗补栏量环比减少4.14%。因此,11月份新开产蛋鸡数量较10月或减少。

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淘汰鸡方面,适龄待淘老鸡不多,加之鸡蛋价格高位运行,养殖单位惜售老鸡,预计11月份适龄待淘老鸡或有限。虽11月份新开产蛋鸡数量减少,但考虑到待淘老鸡不多,2021年11月供应面理论上较10月或微幅增加,但增幅有限。
我们看到鸡蛋价格大涨到6元一斤,很多人都有点感叹,在当前的大背景之下似乎吃鸡蛋都有一点吃不起了,那么我们到底如何看待鸡蛋价格的大规模上涨了,鸡蛋的涨价原因到底怪谁?

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首先,从宏观的角度来看,鸡蛋价格的上涨实际上是多种因素影响的结果,一方面因为伴随着整个上游成本的不断上涨,特别是原材料价格的不断提升,养鸡的成本正在处于快速上涨的过程之中,所以这种成本传导的效应在养鸡市场上面就显得非常明显,不少养殖户发现当前养鸡如果按照之前的价格来进行销售的话,不赚钱几乎是一个大概率事件,所以必然的结果就是养殖户将养殖的成本转嫁到其他消费者的身上,这种市场的转嫁行为是非常正常的一件事,所以我们看到当前养鸡开始通过这种价格转让的方式来赚钱,也就成为了一个趋势。

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其次,我们再来看当前的整个市场需求,由于当前市场的需求其实还是相对比较稳定的,虽然相对而言从周期性的角度来看,第4季度往往是鸡蛋消费的淡季,但是鸡蛋的需求相对还是比较稳定的,所以在淡季的状态之上,基础的需求量依然不小,那么在这样的情况之下,一旦供给量出现了一定程度的下降的话,就会显得供不应求,从而推动整个产品价格的上升,所以我们可以说当前整体鸡蛋价格的上涨是因为供需矛盾所引发的。

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第三,从长期的角度来看,其实我们有充分的理由相信鸡蛋涨价很难长期持续下去,这是因为对于当前鸡蛋市场发展的角度来看,相比于猪肉市场较为严重的滞后性,鸡蛋的市场的滞后性是相对较弱的,所以我们看到鸡蛋涨价往往只是一个短时间的影响,当价格处于较高的时候,就会吸引更多的市场投入,从而价格机制会发生作用,所以我们相信鸡蛋涨价只是一个暂时的现象,未来鸡蛋价格恢复到平稳状态将会是大势所趋。不过受到原材料价格上涨的影响,鸡蛋价格很有可能出现一个整体平稳,但是价格水平会比之前有所提升的状态之中。

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