阿魏蘑菇菇体非常肥厚,色泽洁白,营养丰富。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和20多种氨基酸,富含亚油酸为主的不饱和脂肪酸、脂肪、多糖类、氨基酸、钙、锌、锰等多种微量无素、纤维素及维生素D类、维生素A类等,是非常珍贵稀有的食、药两用真菌,被称为西天白灵芝。野生的因为珍贵,要卖上几百元一斤!


阿魏蘑菇有理气消肿、驱虫祛痰的功效,新鲜的阿魏蘑菇容易变色腐烂,口感非常鲜美,野生阿魏菇的分布量非常稀少,只有新疆部分地区才有,是一种非常珍贵的野生食材,能吃到真的很幸运

阿魏蘑菇最鲜的做法就是炖鸡,跟土鸡一起炖煮,那个鲜味可以让人舔手指,一滴汤都不舍得浪费!

有吃过这个稀有美食的小伙伴吗?