豆腐皮的价格多少钱一斤 才2元一斤富含蛋白质

那么什么食物最适合春天吃呢?我认为豆制品是首选之一,不如豆腐皮,才2元一斤,便宜还好吃,下面分享一下青椒炒豆腐皮的做法!

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说起哪些食物中含有丰富的蛋白,一种是动物蛋白,另一种是豆制品。动物蛋白比如鸡肉、鸭肉、虾肉、牛肉等。这些动物蛋白虽然高,但是价格也比较贵。豆制品比较便宜,而且蛋白仅次于它们,像豆腐皮中含有大量的植物的蛋白,是一种营养价值很高的食物,豆腐皮中含有大量的钙质,还有多种糖分和一些植物纤维,还含有钾、钙、铁、钼等18种微量元素。常吃豆腐皮可以有效地提高人体的免疫力。

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除此以外,豆腐皮还含有多种矿物质,能补充钙质,可以防止因缺钙而引起的骨质疏松,促进骨骼发育。多吃豆腐皮对小孩的生长发育和骨质疏松的老人有极大的好处。春天我们要常吃它,才2元一斤,营养丰富,好吃又下饭豆腐皮是我们餐桌上非常常见的一种食物,不管是招待客人还是自己吃都特别的有面子。

【辣椒炒豆腐皮的具体做法】

第一步:把买回来的干豆腐皮改刀切成菱形状,放入热锅内,焯下水,在焯水的过程中放入1勺小苏打,这样可以使炒出来的豆腐皮更加鲜嫩爽滑,焯水是为了去除豆腐皮的豆腥味。

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第二步:热锅内放入适量的食用油,油热放入蒜末、姜丝、小米辣爆香,炒出香味放入1勺味极鲜,再倒入控干水分的干豆腐皮,翻炒均匀,使豆腐皮受热均匀,

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第三步:放入适量的胡椒粉和适量的盐,把切好的菱形状辣椒放入锅内,炒至辣椒断生即可出锅。一道营养美味,好吃又下饭的辣椒炒干豆腐皮就做好了,做法简单,成本还低,大人孩子都爱吃。

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烹饪技巧:

1.豆腐皮炒之前一定要焯水,放入小苏打不仅可以去除豆腥味,还可以使炒出来的豆腐皮鲜嫩爽滑。而且豆腐皮在炒的过程中也不会破碎。

2.炒豆腐皮不需要用水淀粉勾芡,放入水淀粉,豆腐皮的口感就不一样了。

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