黄须菜的价格是多少 能卖到十几元一斤

黄须菜又名盐地碱蓬或皇席菜,是藜科一年生草本植物碱蓬的幼苗。黄须菜生于盐碱地、海边沙地,在我国主要分布于黄河三角洲、东北、华北以及陕西、江苏等地。

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黄须菜的食用方法很多,比如凉拌、辣炒、剁成馅包包子等。我最喜欢的就是把黄须菜用热水焯过之后加蒜蓉凉拌着吃了,一次夹一大口塞到嘴里,简直爽的不行。

以前在农村只知道黄须菜好吃,但并不知道黄须菜其实还含有很高的营养成分。据科学检测,黄须菜每100克幼苗中含胡萝卜素1.75毫克,维生素B1 0.1毫克,维生素B2 0.1毫克,维生素C78毫克。此外,还含有丰富的矿物质,如钾、钙、镁等。

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看这野地里长的黄须菜,一眼望不到头,这里的地都是盐碱地,种庄稼不行,也没人管理,反倒成了黄须菜的地盘。

别看这东西在农村一大片一大片的没人管,可是有人采摘了黄须菜以后拿到城市里卖,能卖到十几元一斤,据说蔬菜之乡寿光那里就有个村子专门种黄须菜,收入很可观呢。

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黄须菜肉包子

采用方法:其嫩苗可供蔬食。夏季采摘开花前的幼苗,洗净后下沸水锅焯一下,可以凉拌、炝、炒、制馅、做汤等。

如果夏天采摘的吃不完,也可以把它们晾干保存起来留到冬天吃。

保健功能:含有多种矿物质,其成分符合人体需要。此外还含有丰富的膳食纤维,能刺激胃肠蠕动,帮助消化,可预防直肠癌、糖尿病、胆结实、痔疮等疾病。

各位看官你吃过黄须菜么?

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