2022年牛肝菌价格多少钱一斤 野生菌价格冲高 交易持续火爆

近期,随着野生菌生长数量周期性的降低,野生菌价格也随之水涨船高,但玉溪市易门县野生食用菌交易依然持续火爆。

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牛肝菌。(2022年7月11日摄)

在易门县龙泉综合集贸市场野生食用菌交易中心,干巴菌、鸡枞、牛肝菌、青头菌等各种菌子琳琅满目摆满了交易市场,前来买菌子的人熙熙攘攘,市场好不热闹。来自昆明的孙女士在市场上以每公斤450元和65元的价格分别购买了1.08公斤的干巴菌和2公斤的青头菌。

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牛肝菌。(2022年7月11日摄)

据了解,今年由于降雨量充沛,野生菌较往年上市早,前期价格和往年没有太大的变化,但近期由于野生菌生长周期的变化,数量随之减少,价格和前期相比,除了青头菌以外其它菌类都上涨了30%至50%,其中牛肝菌的涨幅最高。

市场商户杨光仙表示:“价格这几天涨起来了,牛肝菌刚上市的时候价格每公斤70元至90元,现在菌子少了,这几天黄牛肝和红牛肝卖到170元-180元/公斤,白牛肝卖到150元左右。包山的干巴菌要卖到每公斤1000多元。青头菌老的要每公斤20元至30元,嫩的110元至120元,本地松茸品质好的可以卖到每公斤600元左右。”

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野生菌交易。(2022年7月11日摄)

虽然野生菌的价格比前期上涨了很多,但对于喜欢吃菌的人来说并没有影响他们的购买热情。

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野生菌交易。(2022年7月11日摄)

家住龙泉街道水桥社区的杨光仙从事野生食用菌交易近20年,对野生食用菌交易情况可谓如数家珍,尤其对价格涨跌更是了然于心,在她看来,野生菌的上市时间、数量、种类和质量决定着野生菌的销售价格。现在尽管价格比前期上涨了很多,但顾客的购买需求依然旺盛,野生菌交易依然火爆。(朱云杉、杨道源、朱雨)

来源: 易门县融媒体中心

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